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火鍋店如何裝修才能吸引顧客
發(fā)布時(shí)間： 2019.07.02 來源：長(zhǎng)沙裝修公司
以前吃火鍋就在一個(gè)院壩里就可以三五成群的在一起吃火鍋聊家常，但是不知道從什么時(shí)候開始現(xiàn)在的消費(fèi)者越來越注重就餐環(huán)境了，現(xiàn)在的消費(fèi)群體對(duì)于就餐環(huán)境比現(xiàn)在的味道都還看重，所以我們更應(yīng)該把店鋪裝修做好，那么我們?cè)趯?duì)市井火鍋店裝修的過程中，我們應(yīng)該注意些什么呢?
1、首先從燈光上分析，一般對(duì)于火鍋來說，燈光最好采用暖色調(diào)，因?yàn)?，暖色調(diào)給人的感受是溫暖的，有食欲的感覺，而且大家來吃火鍋一般都是一個(gè)小時(shí)以上!另外我們的設(shè)計(jì)燈光一定要和我們的設(shè)計(jì)風(fēng)格要搭配，不然就會(huì)弄巧成拙的!
2、墻繪也是非常重要的，在設(shè)計(jì)墻繪的時(shí)候一定要結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣蛘吣贻p人喜歡的一些元素融入進(jìn)去，要么就要有火鍋的元素在里面，這樣才會(huì)給消費(fèi)者帶來一定的吃火鍋氛圍，才會(huì)增加食客的食欲!
3、廚房和前廳一定要設(shè)計(jì)的合理，有些店的廚房非常小，根本就忙不過來，當(dāng)你的客人非常多的時(shí)候，你的廚房又容不下那么多人，就會(huì)影響后面的上客率也就是我們所說的翻臺(tái)率，畢竟消費(fèi)者的耐心是有限的!也不能把廚房設(shè)計(jì)的太大了，不然前廳就太小了，所以在設(shè)計(jì)得到時(shí)候一定要考慮好，也要合理!
4、另外就是餐廳通道也非常重要的，餐廳的布局中，既要考慮充分利用營(yíng)業(yè)面積，又要考慮方便客人進(jìn)入和離開，還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個(gè)客人入座尺寸為50cm左右，行走的起碼通道尺寸為100cm。有時(shí)候很多都是一家人來吃火鍋，如果小孩不小心在這邊碰倒或者出現(xiàn)意外的話那也是非常的頭大的，所以我們?cè)谠O(shè)計(jì)的時(shí)候一定要留夠通道!
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